RICH DARK 71% - DUNKLE SCHOKOLADE AUS PERU & DOMINIKANISCHE REPUBLIK

Geschmacksnoten

Erste Begegnung mit Noten von roten Beeren, gefolgt von frischen, leicht sauren Noten, einem großzügigen, komplexen Geschmack, der mit einem köstlichen Schokoladengeschmack und einer ausgezeichneten Schmelze endet. Die Tafel ist reichhaltig für die Liebhaber dunkler Schokolade.

Die Richter der Great Taste Awards sagten:

Wir lieben das tiefe, reichhaltige Kakao-Aroma. Dies ist eine sehr saubere 71% dunkle Schokolade mit einer langen Länge von Kakao und einer leichten Fruchtigkeit von roten und schwarzen Beeren. Sie hat Charakter. Eine reichhaltige, fruchtige Schokolade mit einer guten Süße und einigen angenehmen bitteren Noten. Es ist glatt und gut temperiert und hat ein breites Spektrum an Aromen, die sich am Gaumen entwickeln.

Ursprung

Wir arbeiten mit von Fairtrade zertifizierten Kooperativen zusammen, darunter:

Acopagro, El Quinacho, Cacvra und Oro Verde in Perú, Fundopo in der Dominikanischen Republik, Cocabo in Panamá und Cooperative Premium Cacao Sambirano CPCS in Madagaskar für unseren Kakao Asocace in Paraguay und Apoya in Costa Rica für unseren Rohrzucker und Komam und Cooppvm in Madagaskar für unsere Bourbon Vanille.

Unser Kakao wird direkt von den Fairtrade-zertifizierten Kooperativen gekauft.

Der Kakao in dieser Tafel Schokolade stammt aus Perú und der Dominikanischen Republik.

Der Rohrzucker stammt aus Asocace in Paraguay und Apoya in Costa Rica und die Bourbon-Vanille aus Komam und Cooppvm in Madagaskar.

Zutaten, Allergie & Nährwertangaben

Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Rohrzucker* und Vanilleschoten*.

*Aus kontrolliert biologischem Anbau. Kakao, Zucker, Vanille: Handel gemäß Fairtrade-Standards, insgesamt 100%. Besuch www.info.fairtrade.net. Kakao: mindestens 71%.

Allergie: Kann Milch, Haselnüsse, Mandeln und Erdnüsse enthalten.

Lager: Kühl und trocken.

GVO-frei wie alle Bio-zertifizierten Produkte.
Keine Konservierungsstoffe, keine Farbstoffe und keine Emulgatoren wie Sojalecithin.
Geeignet für Veganer, Vegetarier und Zöliakie. Zertifiziert Kosher.

Auszeichnungen

1-Sterne-Gold, Great Taste Awards 2020

1-Sterne-Gold, Great Taste Awards 2019
2-Sterne-Gold, Great Taste Awards 2018
1-Sterne-Gold, Great Taste Awards 2017
1-Sterne-Gold, Great Taste Awards 2015
1-Sterne-Gold, Great Taste Awards 2014

Rezept
Wenn Sie diese Tafel Schokolade lieben, dann probieren Sie unser Reiche dunkle Brownies Rezept.