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Orange Schokolade Soda Brot Scones

Posted on Dezember 22 2017

Schokolade orange soda Brot scones
Zutat

Macht 6-8 scones

250-300 g Mehl
1 TL Backpulver
150 ml Buttermilch
50 ml frischer Orangensaft
1 ei
25 g butter, weich
1-2 TL Salz
1 TL Zucker, gehäuft
25 g gehackte Orange, dunkle Schokolade von Schokolade und Liebe
Schale von 1 orange

Mischen Sie 250 g Mehl zusammen mit Backpulver, Salz, Zucker, Schokolade und Orangenschale in einer Schüssel mit einer Gabel. In einer anderen Schüssel die Buttermilch, den Orangensaft und das ei verquirlen.
Zerbröckeln und die weiche butter in die Mehlmischung geben, bis Sie die Konsistenz von nassem sand oder Brotkrümeln hat.
Machen Sie einen Brunnen in der Mehlmischung und Gießen Sie die buttermilchmischung ein. Mit einer Gabel kombinieren die beiden, bis der Teig kommt nur zusammen nicht kneten. Wenn es wirklich nass ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu, aber nicht zu viel. Dieser Teig muss klebrig sein und man sollte ihn nur mit den Händen handhaben können.

Den Teig in 6-8 Portionen teilen und auf ein ausgekleidetes Backblech legen. Backen für ca. 12 Minuten bei 200°C Heißluftofen oder ca. 15 Minuten bei 175°C im normalen Ofen.

Genießen Sie warm, entweder einfach oder mit butter und Orangenmarmelade-Sie entscheiden!

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