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Dattes Au Beurre De Cacahuète Au Chocolat Noir

Posted on août 17 2020


Ces bouchées de Date au beurre D'arachide recouvertes de chocolat noir par @joeyscooking sont l'une de nos collations rapides, faciles et saines préférées. Ils sont emballés avec toutes les bonnes choses comme les dattes Medjool, le beurre de cacahuète et le chocolat noir. Le régal parfait pour accompagner votre thé ou votre café de l'après-midi.

Ingrédients:

12 dattes medjool, réfrigérées

80g de beurre d'arachide croustillant et plus ferme (nous avons utilisé Wholearth comme texture parfaite pour cette recette)

160g chocolat noir (suggéré Chocolat et amour Panama 80% chocolat noir origine unique)

Pincée de sel feuilleté

Méthode:

Pop vos dates dans le congélateur pendant 10 minutes. Ils seront beaucoup plus faciles à manipuler lorsqu'ils sont fermes. Une fois refroidi, trancher verticalement au milieu de chaque date et choisir la pierre.

Utilisez une cuillère à thé pour remplir chaque jour avec une généreuse cuillerée de beurre d'arachide. Garnir le beurre d'arachide exposé avec une pincée de sel de mer.

Faites revenir vos dattes remplies au congélateur pendant 30 minutes pour raffermir.

Pendant ce temps, cassez votre chocolat dans un bol à mélanger moyen et asseyez-le sur une casserole d'eau mijotant doucement; assurez-vous que la base du bol ne touche pas l'eau. Remuer souvent pour encourager le chocolat à fondre.

Une fois que le chocolat a fondu et que les dates sont super fermes et réfrigérées, utilisez 2 fourchettes pour tremper les dates, une par une, dans le chocolat.

Saupoudrez-les sur le papier sulfurisé ou le film alimentaire et terminez avec une pincée de sel de mer.

Enfin, retournez les dattes au réfrigérateur et laissez-les refroidir pendant une heure avant de les déguster.

*Vous pouvez trouver plus de recettes par Joey O'Hare à www.foodwithtime.com

TÉLÉCHARGER LA CARTE DE RECETTE ICI


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