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La recette de tarte de caramel salée au chocolat d'Assunta

Posted on décembre 22 2017

La recette de tarte de caramel salée au chocolat d'Assunta

La recette d'Assunta pour la Tarte de Caramel Salée Au chocolat est un plaisir délicieux qui est facile à faire et encore plus facile à manger !

Apprécier !

Ingrédients de pâtisserie de croûte courts

225g farine simple

125g Beurre

Pincement de sel

Eau froide

Ingrédients de plombage de chocolat

300g chocolat foncé de qualité (Chocolat de caramel salé)

Crème fraîche de 275 millilitres

Sirop D'or de 1 cuillère à soupe

2 cuillères à soupe de beurre non salé

Faire la pâtisserie

Placer de la farine et du beurre dans un robot de cuisine jusqu'à ce que ressemblent aux miettes de pain. Ajouter lentement de l'eau jusqu'à ce que se réunissent dans une boule.

Placer dans le réfrigérateur et la fraîcheur depuis 30 minutes

Farine la surface de travail. Étirer la pâtisserie à l'épaisseur d'une pièce de livre disparaissent alors dans la boîte acide.

Aveugle cuisent dans le four préchauffé depuis 20 minutes. Wle jeu de pâtisserie femelle enlève du four, utiliser l'œuf se lave brosser le fond de cas de pâtisserie et placer en arrière dans le four depuis 10 minutes de plus jusqu'à ce que la pâtisserie soit faite cuire.

Enlever et permettre à la pâtisserie de vous refroidir.

Faire le plombage Au chocolat

Apporter de la crème à un furoncle dans une casserole sur une haute chaleur.

Vient une fois au furoncle enlèvent de la chaleur, ajoutent le Sirop D'or, le chocolat et le beurre et l'agitation jusqu'à lisse et brillant.

Permettre de vous reposer à la température de pièce qu'environ 20 minutes pour s'épaissir versent alors dans le cas de pâtisserie.

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