Assunta's opskrift på chokoladesaltet karamelterte er en lækker behandling, der er let at lave og endnu lettere at spise!

God fornøjelse!

Ingredienser med kort skorpekage

225 g almindeligt mel

125 g smør

Knivspids salt

Koldt vand

Ingredienser med chokoladefyldning

300g mørk chokolade kvalitet (Saltet karamellchokolade)

275 ml dobbelt fløde

1 spsk Golden Sirup

2 spsk usaltet smør

Lav kagerne

Læg mel og smør i en foodprocessor, indtil det ligner brødkrummer. Tilsæt langsomt vand, indtil det samles i en bold.

Placer i køleskab og afkøl i 30 minutter

Hæld arbejdsoverfladen. Rul wienerbrødet ud til tykkelsen af ​​et pund mønt, og løft derefter i terte tin.

Blind bages i forvarmet ovn i 20 minutter. Whønebakkesæt taget ud af ovnen, brug ægvask at børste bunden af ​​konditoren og sæt den tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter, indtil wienerbrødet er kogt.

Fjern og lad kager afkøle.

Lav chokoladefyldet

Bring cremen i kog i en gryde over en høj varme.

Når det først er kogt, fjern det fra varmen, tilsæt Golden Sirup, chokolade og smør og rør, indtil det er glat og skinnende.

Lad hvile ved stuetemperatur omkring 20 minutter for at blive tykkere, hæld derefter i kager.